Творожно-сырные вафли с намазкой из запечённого перца, с авокадо и слабосолёным лососем
5 шагов
Тесто
Творог для воздушности протрите через сито. Сыр и чеснок натрите на мелкой тёрке. Смешайте все ингредиенты для вафель до однородной массы.
Выпекание
Выпекайте вафли, пока не перестанет идти пар.
Запечь перец
Помойте болгарский перец. Целиком положите в духовку и запекайте до чёрной корочки при 200°C. Затем снимите корочку. Совет: запеките сразу несколько перцев, очистите и сложите в чистую банку с оливковым маслом и рубленным чесноком — такой перец хранится несколько недель в холодильнике и подходит для любых блюд.
Намазка
Перец разомните вилкой и смешайте с творожным сыром. Добавьте специи по вкусу.
Подача
Подавайте вафлю с намазкой, нарезанным на кубики слабосолёным лососем, авокадо и чёрным кунжутом.
На порцию.
Считаем по данным USDA — точность ±5%.
※ Значения ориентировочные, рассчитаны автоматически
