Вафли

Шоколадные вафли из фасоли с ванильным мороженым и вишней

Name: Шоколадные вафли из фасоли с ванильным мороженым и вишней
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 70 г сухой чёрной фасоли (заранее замочить и отварить; можно взять 170 г консервированной промытой; подойдёт и красная); 1 яйцо; 2 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. сахара; 1 ст. л. рисовой муки; 1 ст. л. какао; 1 ч. л. разрыхлителя; 200 г сливок от 30% жирности; 150 г сгущённого молока; 1 ст. л. ванильного сахара; вишня (свежая или замороженная)

Время

20мин

Порций

2

Калории

982.7ккал

Шоколадные вафли из фасоли с ванильным мороженым и вишней

На столе

Приготовление

4 шага

I

Тесто

Смешайте все ингредиенты для вафель в блендере. Если тесто слишком жидкое, добавьте ещё ложку муки. Если слишком густое — ложку йогурта или сметаны. Выпекайте до готовности, пока не перестанет идти пар.

II

Взбивание сливок

Перед взбиванием уберите сливки в морозилку на 5–10 минут — они должны быть ледяными. Начните взбивать и в середине процесса добавьте ванильный сахар. Взбивайте до устойчивых пиков.

III

Мороженое

Влейте в сливки сгущёнку, аккуратно перемешайте. Переложите в форму и уберите в морозилку. Перед подачей достаньте и дайте постоять при комнатной температуре 10–15 минут — так мороженое станет мягче.

IV

Подача

Подавайте шоколадные вафли с шариком ванильного мороженого и вишней.

Пищевая ценность

На порцию.

Считаем по данным USDA — точность ±5%.

※ Значения ориентировочные, рассчитаны автоматически

982.7ккал · 49% дневной нормы

белки

19.8г

40% от нормы

жиры

54.9г

78% от нормы

углеводы

109.3г

42% от нормы

возможно, понравится