Вафли
Картофельно-сырные вафли с дзадзыки
Хрустящие вафли из тёртого картофеля с сыром — в духе любимых деруниц — с освежающим соусом дзадзыки на основе солёного огурца, сметаны и чеснока.
Время
20 мин
Порций
2
Состав
Для вафель
- 200 г сырого картофеля
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 50 г сыра
Для дзадзыки
- 1 средний солёный огурец
- 4 ст. л. сметаны
- 1 зубчик чеснока
- половинка лука
- любимая зелень
- чёрный перец
Приготовление
1
Натереть картофель
Картофель натрите на тёрке соломкой. Если такой тёрки нет, используйте обычную крупную.
2
Тесто
Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте картофель, яйцо, муку и сыр до однородной консистенции. Выпекайте в вафельнице, пока не перестанет идти пар.
3
Дзадзыки
Нарежьте мелким кубиком солёный огурец и лук. Натрите на мелкой тёрке зубчик чеснока и мелко порубите зелень. Смешайте все ингредиенты со сметаной, поперчите по вкусу.
4
Подача
Подавайте горячие вафли с охлаждённым дзадзыки.
возможно, понравится
