Плоские круассаны с персиком и камамбером
Хрустящие круассаны, запечённые в гриле с нежным камамбером, сочным персиком и тимьяном. Подаются горячими с мёдом и грецкими орехами.
“Когда я впервые наткнулась на этот рецепт, то готовила его четыре дня подряд. Потом сделала паузу — и снова вернулась. Он меня буквально захватил. Хорош тем, что каждый раз можно менять фрукты: персик, слива, груша, инжир — и каждый раз это немного другая история.”
Состав
На 1 порцию
- Персик или слива — 1 шт
- Камамбер — 1/3 упаковки
- Тимьян — 1/2 ч.л.
- Круассаны — 2 шт
- Мёд — 2 ст.л.
- Фисташки или грецкий орех — 2 ст.л.
Приготовление
Подготовка
Разрезаем круассаны горизонтально на две половинки. Персик нарезаем тонкими дольками, камамбер — ломтиками.
Сборка
На нижнюю половинку круассана выкладываем дольки персика и ломтики камамбера. Добавляем пару веточек свежего тимьяна. Накрываем верхней половинкой.
Запекание
Отправляем в разогретый гриль на 3 минуты, пока круассан не станет хрустящим, а сыр не начнёт плавиться.
Подача
Готовые круассаны поливаем мёдом и присыпаем измельчёнными грецкими орехами. Подаём сразу, горячими.