Напиток из крапивы
В августе крапива уже не жжётся так, как в мае, зато вкус у неё становится плотнее, летним. Собираю пучок молодых веточек (в перчатках, конечно), заливаю кипятком — и через 10 минут можно пить тёплым, а если оставить до следующего дня, получится насыщенный холодный напиток глубокого тёмно-зелёного цвета. Крапива — это не только про вкус: в ней много железа, витамина С и хлорофилла, который, говорят, помогает организму летом, когда хочется чего-то лёгкого, но полезного. Простая штука, а каждый раз удивляет, какой у неё оказывается глубокий, почти чайный вкус.
3 шага
Подготовить крапиву
Собрать или купить молодую крапиву, в перчатках промыть под водой и стряхнуть лишнюю влагу.
Заварить
Сложить крапиву в банку или заварочный чайник, залить крутым кипятком, накрыть крышкой.
Настоять и подать
Пить тёплым уже через 10 минут — или оставить до следующего дня и подать холодным, процедив от листьев.
